奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高。奶牛常见，但是最大的奶牛能有多大呢？今天我们就来认识一下世界上最大的奶牛辣椒。

最大的奶牛有1吨多重，这头世界上最大的奶牛辣椒，现在的实测高度是6英尺6英寸（1.98米），它的个头要比普通的奶牛高1英尺多，而目前世界上最高的牛在意大利，高是6英尺8英寸，“红辣椒”超过这个高度是早晚的事情。

1、红辣椒堪称巨型奶牛

“红辣椒”算不算世界之最还不敢说，但绝对算的上是一头巨型奶牛，它的体型就像一头正在成长的大象，而且的的确确，9岁的“红辣椒”还在成长中。成年公牛体高143-147厘米左右，体重900-1200公斤，纯种母牛体高130-145厘米左右，体重650-750公斤左右。红辣椒估计会远超这个数值。

2、普通奶牛体重11-22KG

其实，世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。正常情况下，一般重可达11～28千克。

3、我国奶牛以荷斯坦牛为主

中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛（弗里生公牛）与各省、自治区、直辖市的本地母牛杂交选育而成的，是中国特有的乳牛品种，现已遍布全国。主要集中在大中城市的周围、工矿区和乳品工业比较发达的地区。据中国奶牛协会1981年的统计，总头数达到万头以上的有北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、四川、江苏、广东、山西等省、直辖市。

虽然高6英尺6英寸的世界上最大的奶牛辣椒打破了吉尼斯世界纪录，但是奶牛最主要的功能还是要产奶，再高大却不产奶也属于“不务正业”。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养价值很高且易于消化吸收，最适合于病人、幼儿老人饮用。

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