牛大概是这个世界上，所有陆地上的四肢爬行动物中肉最好吃的了，并且它的热量含量极低，还非常的先嫩，一碗番茄牛腩炖起就是实实在在的一道美味。它们的体型一遍都比较大，但好在人还可以驾驭，但世界上有一种牛身高至少就是两米，是吉尼斯世界上最大的牛。

白肢野牛是牛科、牛属动物，是印度野牛中的一种，头体长250～330厘米，肩高165～200厘米，尾长70～105厘米，耳长30～35厘米，颅全长500毫米，体重650～1500千克。巨大的深色野牛，在四肢的下部有灰或黄白色的色斑，看起来十分的壮大厚实。

作为牛科动物它们的食物以野草、树叶、嫩芽为主，但是最喜欢吃的食物还是鲜嫩的竹笋或嫩竹，但不论吃什么，可能和大家想的一样，如此庞大的体型他们从会大量进食，食量惊人。它们都从来不细嚼慢咽，而是大量吞食，粗粗地咀嚼一下就储存在蜂巢状的胃袋内，等到休息的时候再反刍到口腔里细细咀嚼，慢慢品味。

白肢野牛栖息于中低纬度的茂密或开阔热带森林中。与其他亚洲野牛不同，它们更多栖于密林中，喜欢结群获动。在炎热的白天就会到阴凉处休息，还可以像猫头鹰那样能站着睡觉但通常像家牛一样躺下。

尽管牛是一种再美味的食物，但作为这样一种生物，人类应该更多的保护而不是捕杀，他们的生命不应该属于餐桌。

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